金柑のコンポート 北海道より直送の帆立のポワレ ズワイガニのエスプーマ乗せ
マッシュルームの温かいポタージュ 北海道函館湾より直送・旬のあんこうと白貝のヴァプール仕立て お口直しは 柚子と白ワインのジュレ 蝦夷鹿・モモ肉の低温ロースト フォン・ド・ヴォーと鹿の旨味を加えた濃厚ソース 主役の娘へのスペシャルプレート
by akimaru21
| 2018-12-08 20:41
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