娘の誕生日を祝って

本日は CUISINE FRANCAISE Cyrano へ


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ナプキンがかわいい113.png
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金柑のコンポート
冷え冷えの器に感動

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北海道より直送の帆立のポワレ ズワイガニのエスプーマ乗せ


肉厚の帆立♡
帆立ってこんなに美味しかったんだ~と息子

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マッシュルームの温かいポタージュ

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北海道函館湾より直送・旬のあんこうと白貝のヴァプール仕立て

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お口直しは 柚子と白ワインのジュレ

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蝦夷鹿・モモ肉の低温ロースト

フォン・ド・ヴォーと鹿の旨味を加えた濃厚ソース

牛蒡が美味~っ111.png
鹿肉は思った以上に柔らかい
…でも、私はやっぱり牛肉の方が好きだな

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主役の娘へのスペシャルプレート
粋なはからいに感動してデザートの写真撮り忘れ119.png



by akimaru21 | 2018-12-08 20:41 | FAMILY
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