■豚バラの照焼き(by グッチ裕三) (1)豚バラ肉を食べやすい大きさに切って黒コショーをふる (2)タレ(しょうゆ/みりん/オイスターソース)に漬け込む (3)あらかじめ温めておいた魚焼きグリルで表裏各3分程度焼く (4)豚バラ肉よりひとまわり大きくカットしたキャベツの上に盛り付ける 豚バラ肉をフライパンで焼いたら油ハネがものすごいけど、グリルで焼くとそれがない。 それにグリルは時間さえ気にかけていれば、その間ほかのことが出来るのもありがたいし、 これはなかなかいいかも♪ ニオイも特に気にならなかったし、お味の方はただ焼くだけなので、もちろん問題なし! 本日のメニュー ・お味噌汁(大根) ・豚バラ肉の照焼き ・サラダ(レタス、わけぎ、プチトマト) ・もやしとパブリカ炒め ・鮭缶
by akimaru21
| 2004-10-11 20:50
| FOODS
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